Estuches y packs
Estuches y packs
Estuche Colección Agarimo
Este selecto estuche se compone de auténticas joyas del mar
Estuche Colección Bico
Este selecto estuche se compone de auténticas joyas del mar
Zamburiñas guisadas
Prepara una empanada de zamburiñas: estira y corta la masa de hojaldre, añade pimientos, cebollas asados y nuestras zamburiñas guisadas. Cubre con otra capa de hojaldre, decora con huevo y hornea hasta dorar. ¡Deliciosa y lista para servir!
Calamares rellenos en su tinta
Prepara los chipirones con arroz de Calasparra. Haz un sofrito con ajo, cebolla, laurel y guindilla, luego añade pimentón, la salsa de los chipirones en su tinta y fumé de pescado. Cocina con el arroz hasta que esté listo, colócalo en un molde, desmóldalo y decora con los chipirones. Sirve caliente. ¡Listo para disfrutar!
Ventresca de atún claro
Prepara una deliciosa receta con la ventresca de La Brújula: Cocemos patatas gallegas con unto, las cortamos en rodajas y reservamos. Mezclamos clara de huevo, pimientos de piquillo y AOVE hasta lograr una emulsión suave. Colocamos una rodaja de patata, mousse de piquillo y láminas de ventresca.
Mejillones en escabeche
Prepara una receta deliciosa con mejillones en escabeche. Cocina patatas hasta que estén tiernas, cháfalas y mézclalas con el escabeche de la lata, aceite de oliva virgen extra y pimentón de la Vera. Coloca los mejillones sobre esta base. ¡Listo para disfrutar de un plato sabroso y fácil de hacer!
Sardinillas do xeito en aceite de oliva
Prepara un aperitivo rápido con las sardinillas do xeito de La Brújula: coloca sobre tostadas guacamole, pimientos asados y sardinillas. Añade limón, cilantro y un chorrito de aceite de oliva de la lata. ¡Sirve para disfrutar de un bocado fresco y sabroso en cualquier ocasión!
Navajas al natural
El chupito de navajas en conserva con zumo de limón es una receta simple y rápida. Se prepara mezclando el jugo de las navajas con zumo de limón y, opcionalmente, un chorro de aceite de oliva. Se reparte en chupitos con las navajas y se decora con limón. Es una tapa ideal para disfrutar del sabor del marisco en un formato original.
Berberechos al natural
Los berberechos se visten de gala con una salsa holandesa especial a base de mantequilla clarificada, zumo de limón y caldo de berberechos. Sazonada con sal, pimienta y un toque picante opcional, la salsa se convierte en el complemento perfecto para disfrutar de los berberechos de una forma elegante y deliciosa.
Ventresca de atún claro
Prepara una deliciosa receta con la ventresca de La Brújula: Cocemos patatas gallegas con unto, las cortamos en rodajas y reservamos. Mezclamos clara de huevo, pimientos de piquillo y AOVE hasta lograr una emulsión suave. Colocamos una rodaja de patata, mousse de piquillo y láminas de ventresca.
Almejas al natural
Disfruta de un ceviche de almejas al natural La Brújula. Corta cebolla y guindilla en rodajas finas, mézclalas con las almejas y jugo de lima en un bol. Deja reposar 5 minutos y disfruta con cilantro fresco, ralladura de lima y aceite de oliva virgen extra. ¡Un sabor fresco y fácil de preparar!
Estuche Colección Fervenza
Este selecto estuche se compone de auténticas joyas del mar
Estuche Colección Ledicia
Este selecto estuche se compone de auténticas joyas del mar
Filetes de caballa
Prepara los filetes de caballa en conserva al limón y hierbas. Marina los filetes con una mezcla de limón, ajo, aceite de oliva de la lata y hierbas secas. Deja reposar en el refrigerador para que los sabores se mezclen. Sirve los filetes marinados con por encima. Un sabor único.
Mejillones en escabeche
Prepara una receta deliciosa con mejillones en escabeche. Cocina patatas hasta que estén tiernas, cháfalas y mézclalas con el escabeche de la lata, aceite de oliva virgen extra y pimentón de la Vera. Coloca los mejillones sobre esta base. ¡Listo para disfrutar de un plato sabroso y fácil de hacer!
Calamares rellenos en su tinta
Prepara los chipirones con arroz de Calasparra. Haz un sofrito con ajo, cebolla, laurel y guindilla, luego añade pimentón, la salsa de los chipirones en su tinta y fumé de pescado. Cocina con el arroz hasta que esté listo, colócalo en un molde, desmóldalo y decora con los chipirones. Sirve caliente. ¡Listo para disfrutar!
Sardinas guisadas "xoubas"
Podemos preparar las sardinas guisadas con patatas confitadas para hacer una base de tortilla o pincho. Extendemos la base con un molde y añadimos sardinas xouba encima. Decoramos con tomate cherry o hierbas frescas. ¡Listo para servir y disfrutar!
Calamares rellenos en su tinta
Prepara los chipirones con arroz de Calasparra. Haz un sofrito con ajo, cebolla, laurel y guindilla, luego añade pimentón, la salsa de los chipirones en su tinta y fumé de pescado. Cocina con el arroz hasta que esté listo, colócalo en un molde, desmóldalo y decora con los chipirones. Sirve caliente. ¡Listo para disfrutar!
Estuche Colección Saudade
Este selecto estuche se compone de auténticas joyas del mar
Estuche Colección Xeito
Este selecto estuche se compone de auténticas joyas del mar
Berberechos al natural
Los berberechos se visten de gala con una salsa holandesa especial a base de mantequilla clarificada, zumo de limón y caldo de berberechos. Sazonada con sal, pimienta y un toque picante opcional, la salsa se convierte en el complemento perfecto para disfrutar de los berberechos de una forma elegante y deliciosa.
Zamburiñas guisadas
Prepara una empanada de zamburiñas: estira y corta la masa de hojaldre, añade pimientos, cebollas asados y nuestras zamburiñas guisadas. Cubre con otra capa de hojaldre, decora con huevo y hornea hasta dorar. ¡Deliciosa y lista para servir!
Almejas al natural
Disfruta de un ceviche de almejas al natural La Brújula. Corta cebolla y guindilla en rodajas finas, mézclalas con las almejas y jugo de lima en un bol. Deja reposar 5 minutos y disfruta con cilantro fresco, ralladura de lima y aceite de oliva virgen extra. ¡Un sabor fresco y fácil de preparar!
Navajas al natural
El chupito de navajas en conserva con zumo de limón es una receta simple y rápida. Se prepara mezclando el jugo de las navajas con zumo de limón y, opcionalmente, un chorro de aceite de oliva. Se reparte en chupitos con las navajas y se decora con limón. Es una tapa ideal para disfrutar del sabor del marisco en un formato original.
Sardinas de xeito en pan tumaca
La receta del pan tumaca con sardina de xeito en aceite de oliva es una combinación simple pero deliciosa. Unta pan con tomate maduro y aceite de oliva, añade una sardinilla en aceite y escamas de sal. El toque del pan tostado realza aún más esta preparación, convirtiéndola en un verdadero placer culinario.
Minipizza de sardina de xeito
Preparamos una masa de pizza y la dividimos en pequeñas porciones usando un molde. Untamos cada porción con passata de tomate y agregamos un poco de mozzarella fresca. Después de hornear, añadimos albahaca, una rodaja de aceituna negra y unas sardinillas o unos filetes de sardina en aceite de oliva para completar esta deliciosa creación.
Sardinas Tex-Mex
Prepara nuestras sardinillas con guacamole y tortillas de trigo circulares. Elaboramos un guacamole y cortamos una tortilla de trigo en círculos del tamaño adecuado con ayuda de un molde metálico y servimos acompañadas de sardinillas en aceite de oliva.
Sardinillas do xeito en aceite de oliva
Prepara un aperitivo rápido con las sardinillas do xeito de La Brújula: coloca sobre tostadas guacamole, pimientos asados y sardinillas. Añade limón, cilantro y un chorrito de aceite de oliva de la lata. ¡Sirve para disfrutar de un bocado fresco y sabroso en cualquier ocasión!
ESTUCHE DELUXE LIMITED
Este selecto estuche se compone de auténticas joyas del mar
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Las Damas de la Conserva
Las Damas de la Conserva son el mayor valor y representan todo lo que queremos transmitir con esta tradición milenaria.
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Estuche Deluxe Edición Limitada
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